– Vi må fokusere på det som virkelig monner, og det er flyfrakten, sa en engasjert Roger Hofseth på Solstrandkonferansen som foregikk 9. februar der tema var “En verden i endring – perspektiver fra verdikjeden”.
I kjent stil kjørte han videre på med sitt no-bullshit bærekraftsbudskap til stor fornøyelse for en fullsatt sal. I lys av økte krav og forventninger til mer sunn og klimavennlig mat var Hofseth sammen med andre inspirerende aktører fra hele verdikjeden – fra fôr til fat – invitert til å belyse dette fra ulike perspektiver.
Solstrandkonferansen er Cargills tradisjonelle møteplass for oppdrettere på Vestlandet, og arrangert for 36. gang. Cargills adm.dir i Norge Tarjei Eide åpnet konferansen,deretter fulgte innlegg fra matvarebransjen.
– Pris er den store årsaken til at folk og spesielt unge velger bort fisk, sa Nora Mille Helgesen, kommunikasjonssjef og koordinator for bærekraft i KIWI, som la frem resultater fra deres momskuttkampanje. Den viste økt forbruk av fisk og laks i alle aldersgrupper, spesielt for de under 30.
Bjart Thorkil Pedersen, fagsjef bærekraftig handel i Norgesgruppen, la vekt på at innen bærekraftsområdet må vi samarbeide og kommunisere bedre i hele verdikjeden.
Etter Hofseth fulgte fagspesialist Anne Tolaas med innlegg om bærekraft i utvikling fra Cargills perspektiv.
Ærlig kommunikasjon
Anne Hvistendahl, global leder for sjømat i DNB, avsluttet med et innlegg om hvorfor finansbransjen blir stadig mer opptatt av bærekraft. Som verdens største sjømatbank har de et stort bærekraftsansvar. Hvistendahl tok for seg omdømme og den siste tids velferdsproblematikk kjent i media som også påvirker banken. Hun oppfordret sjømatselskapene om ærlig kommunikasjon og ikke skyve Sjømat Norge foran seg, men fortelle historiene selv. Spesielt de negative.
Og helt til slutt fikk vi et energisk og humoristisk foredrag til ettertanke fra eventyrer Samuel Massie om sin spennende historie fra skoletaper til oppdager, forfatter med mer.
VINN i Vest-kåring for ellevte gang
Tradisjonen tro ble Vestlandets beste oppdrettslokaliteter, nærmere bestemt fra Møre og Romsdal og sørover som bruker EWOS-fôr, kåret under festmiddagen gjennom konkurransen EWOS VINN i Vest.
Les mer om kåringen og årets vinnere her.
Fire på Solstrand
Vi spurte fire deltakere om hva de synes var høydepunktet i programmet og hva som er det beste med Solstrandkonferansen.
