Hofseths lokalitet på Urdaneset var en av seks vinnere i siste runde av VINN i Vest-kåringen. Hvor viktig var kåringen i det som langt på vei er et uoffisielt NM i fôrutnyttelse? Og hvordan satser de videre? Vi har tatt en prat med Roar Søvik, leder for tilvekstsenteret og Pål Lind, lokalitetsleder på Urdaneset.
Tekst: Line Sørli (Hofseth) og Kjartan Mæstad (Cargill)
Foto: Hofseth
Bildet ovenfor: Fra tilvekstsenteret har Roar Søvik og mannskapet hans full
oversikt over fisken også i merdene på Urdaneset.
Om Hofseth:
Siden etableringen knapt 20 år siden har Hofseth International utviklet seg til å bli en helintegrert produsent et vidt spekter av produkter innenfor laks, økologisk laks og ørret. Årlig omsetning er på rundt fem milliarder kroner, og selskapet teller over 500 ansatte med eksport til 23 land. Hofseth er den største eksportøren av norsk laks til det amerikanske markedet. Hovedkontoret er i Ålesund og produksjonen skjer i Møre og Romsdal – med Urdaneset liggende i Storfjorden øst for Ålesund.
Om VINN i vest:
Vinnerne av VINN i vest blir kåret med brask og bram på vår årlige kundekonferanse på Solstrand utenfor Bergen. Årets kategorier var laks og ørret satt ut på høsten i 2021, samt vår og høst i 2022 og rangeringen er basert på produksjonsdata. Vinnere kåres ut fra tilvekst, fôrutnyttelse og overlevelse.
Hva betyr Vinn-kåringen for dere?
– Vinn-kåringen er en anerkjennelse for jobben vi har gjort, og det er veldig stas å vinne denne prisen, sier Roar Søvik, leder for tilvekstsenteret.
Hva vil dere trekke fram som viktigst for at dere gikk til topps i kåringen?
– Det er først og fremst et godt samarbeid i et stort team med dyktige og dedikerte ansatte som har vært veldig bra. Driftsteknikerne på Urdaneset har gjort en formidabel innsats for å sikre god drift, og gjennom nøye overvåking har våre ansatte på tilvekstsenteret tatt gode beslutninger. Det er også verdt å nevne at vi siste årene har fått helt nye sjøanlegg som er strategisk plassert og vårt svært så moderne tilvekstsenter er og relativt nytt og fungerer bra, sier Roar Søvik.
Hva er ambisjonene for neste års konkurranse?
– Til neste år har vi ambisjoner om å få flere grupper av laks og ørret med til topps. Vi jobber kontinuerlig med forbedringer gjennom hele verdikjeden, fra rogn til slakteklar fisk, med mål om å redusere blant annet sultedøgn og avlusninger. Vi har et motto om at «Det vi gjør bra i dag, skal vi gjøre enda bedre i morgen», sier lokalitetsleder på Urdaneset Pål Lind.
Hva er den generelle oppfatningen av EWOS-fôret?
– Vi har en svært positiv oppfatning av EWOS-fôret. Det gir gode resultater på alle parameter, og vi har hatt få episoder med reklamasjoner, sier leder for tilvekstsenteret Roar Søvik.
Hvor fornøyd er du med oppfølgningen fra Cargill?
– Oppfølgingen fra Cargill har vært god. Jeg må trekke frem de fire damene på kontoret i Florø som alltid er løsningsorienterte og i godt humør. Samarbeidet med vår kundekontakt Atle Moen er veldig godt, han er en god sparringspartner, sier Roar Søvik.
Hva skal til for å få til god produksjon i ditt område?
– Vi har alle nødvendige forutsetninger for å oppnå god produksjon. Som den eneste oppdretteren i Storfjorden har vi ideelle forhold med naturlig gjennomstrømningssystem, optimale vanntemperaturer året rundt og tilgang på ferskvann fra fjellene. Det er som hos mange andre utfordringer knyttet til lakselus som begrenser vår produksjon og hindrer oss i å realisere vårt fulle potensial, sier Pål Lind.
Hvor viktig er teamet på lokaliteten for å få til en god produksjon?
– Teamet på lokaliteten er helt avgjørende for å sikre god produksjon. Alle spiller en viktig rolle, og samarbeidet mellom lokaliteten og fôringssenteret er essensielt. I tillegg bidrar støtteapparatet på land til å sikre at vi kan ta gode beslutninger, sier Pål Lind.
Hvordan endte du opp med å jobbe innenfor havbruksnæringen?
– Jeg begynte i 2003, fordi det virket som en spennende bransje. Siden har jeg blitt, og har blitt med på en rivende utvikling i bransjen, sier Roar Søvik.
– Havbruk ligger i blodet. Jeg begynte med oppdrett allerede på ungdomsskolen da vi hadde det som valgfag. Jeg visste tidlig at det var havbruksnæringen jeg skulle inn i, og har jobbet i næringen siden 1995, Pål Lind.
Hva setter du mest pris på ved jobben du har nå?
– Jeg setter pris på å få være med å skape noe og bidra til gode resultater. Vi har et godt arbeidsmiljø og er et godt team på Urdaneset, sier Pål Lind.
– Jeg verdsetter det gode miljøet på jobb, og se at jobben vi legger ned hver dag gir gode resultater, sier Pål Lind.
Siste spørsmålet går til salgssjef Vidar Furu og kundekonsulent Atle Moen, de to i Cargill som står for den tetteste oppfølgningen av Hofseth og lokaliteten på Urdaneset:
Hva er det Hofseth har som fører til at de gjør det så bra i Vinn-konkurrransen?
– Hofseth er opptatt av å utnytte hele fisken, og de har høyt fokus på fiskevelferd, produksjon og bærekraft. Vi har hatt et tett og nært samarbeid gjennom mange år. Hofseth er innovative og er raskt ute med å ta i bruk våre løsninger både når det gjelder råvarer, fôr og digitalt. Det er gledelig, men ikke så overraskende, at de gjør det bra i Vinn-konkurransen, sier salgssjef Vidar Furu.
– Hofseth Aqua har de siste årene hatt en formidabel forbedring på tilvekst og fôrfaktor. Vi følger opp produksjon på lokalitetene til Hofseth og benchmarker resultatene. Videre har vi tett kontakt med fôransvarlig og et meget oppegående fôrsenter om fôringsstrategier og fôrvalg. Det er trivelig å jobbe opp mot Hofseth Aqua og deres svært engasjerte ansatte i hele produksjonskjeden, sier kundekonsulent Alte Moen som har ukentlige møter med Roar og fôrsenteret.
